习 近 平总书记在中央财经领导小组第十四次会议上强调，加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化，关系6亿多农村居民生产生活环境，关系农村能源革命，关系能不能不断改善土壤地力、治理好农业面源污染，是一件利国利民长远的大好事。近年来，黄山市积极探索粪污资源化利用有效途径，总结出生物发酵床降解、种养结合、有机肥生产、循环利用等四种类型。其中，生物发酵床是以全新理念为引领，用锯末、秸秆、稻壳、米糠等农林业生产下脚料配以专门微生物制剂来垫圈养殖，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养殖法，实现养殖无排放、无污染、无臭气，彻底解决中小型规模养殖场环境污染问题。

　　五大优点凸显

　　近日，黄山市农业农村局工作人员介绍，该技术解决环境污染问题，省工、省料、省水，减少疫病发生，降低生产成本，提高经济效益，获得养殖户首肯，是黄山市畜禽粪污资源化利用主推技术之一，概括起来有五大优点。

　　一是解决粪便处理难题。该技术可将粪便随时通过微生物发酵分解，从源头上解决粪便污染问题，实现粪便及污染物零排放，极大改善场舍本身及周边环境。二是实现农作物秸秆及废弃物资源再利用。稻壳、木屑、秸秆等均可作为发酵床原料，通过微生物发酵，用后可为优质有机肥料，为禁烧秸秆和改善农村生态环境开辟捷径。三是提高肉品质量安全。发酵床结合特殊圈舍，通风透气、阳光普照、温湿度适宜。在舒适卫生和有益微生物环境中，畜禽健康发育，运动量增加，抗病力增强，发病率显降，减少药物使用量，提高肉品质量安全，解决畜产品药物残留问题。四是提高生产效率和节约成本。该技术不需用水冲洗圈舍、不需每天清除粪水。以养殖生猪为例，仅免除圈舍清理一项就可节约劳动力近50%，一人可饲养500-1000头肥猪，节约用水75-90%，促进节能降耗。五是提高生猪日增重和养猪效益。发酵床养殖中的微生物在发酵中产生热量，克服冬季寒冷对畜禽的不利因素，提高冬季饲养育肥速度，节约能源，提高效益。

　　实际应用看好

　　据悉，生物发酵床养殖技术目前有原位发酵床、异位发酵床两种形式。

　　原位发酵床养殖技术是用锯末、稻壳或农作物秸秆，经微生物菌种发酵后制作成猪舍垫料，生猪在垫料上生活。猪粪尿排泄在垫料里，有益微生物迅速降解，不需清粪和处理污水，没任何废弃物排出场外。养殖场无臭味、无污染、零排放，同时改善生猪的生存质量，歙县国良养猪场可为典范。该养猪场位于歙县雄村村，粉碎油菜秸秆用作发酵床垫料，一年约转化秸秆400多吨，解决当地油菜秸秆焚烧问题，出栏垫料有机肥500吨，回归农田改良土质，或用于生产其它农产品，粪污资源得以充分利用，实现绿色提升转型升级。

　　异位发酵床养殖技术是将养猪与粪污发酵处理分开，在猪舍外另建垫料发酵棚。猪不接触垫料，猪场粪污全量收集后，利用潜泵均匀喷洒在垫料上进行生物菌发酵，具有减少臭味和改善环境的作用。与原位发酵床相比，它有效克服了消毒不便、猪舍改造成本高等问题，歙县亿隆养殖场即为代表。其位于郑村镇祥里村，猪舍面积2200平方米，年供应商品猪2400头。2017年8月，该场引进舍外发酵床粪污零排放技术，舍外发酵床占地520平方米，可贮存垫料700立方米，日处理污水30立方米。

　　加大推广力度

　　针对当前和今后一个时期中小型规模养殖场治理难点，黄山市制定《黄山市畜禽养殖废弃物综合利用——生物降解发酵床养殖技术推广方案》，去年6月11日召开推广现场会，分解年度目标任务。2018年，全市新建、改造30家生物发酵床养殖场，新建、扩建生物发酵床圈舍40000平方米。

　　实践中，黄山市以黄山区作为示范推广点，形成可供区域借鉴的资源化利用模式。目前，黄山区共建成生物发酵床养殖场17家、生物发酵床9480平方米，承载生猪约5800头，测算年消纳养殖粪污近8300吨，可全部实现肥料化和能源化利用，粪污综合利用率达100%。